Spécialiste de la cuisine professionnelle sur Lyon et sa région

L’entreprise Martinon existe depuis 1948 dans le paysage lyonnais. Nous avons connu, anticipé parfois, chaque étape et bouleversements de la cuisine : des innovations technologiques, aux évolutions culinaires, aux méthodes de cuisson, au ballet des chefs et restaurateurs. Depuis plus de 70 ans, nous avançons avec les professionnels pour les accompagner dans leurs projets et mettre à leur service notre expertise de la cuisine professionnelle.

En 2018, Jean-Luc Sube a confié les rênes de ce patrimoine à son fils aîné Julien Sube, qui a repris la succession avec l’envie de développer toujours plus notre métier et d’être au plus proche des attentes de nos clients et de notre territoire !
Si Jean-Luc Sube reste aux manettes du C.A. du groupe Odice et garde un œil paternel sur chacune de ses sociétés, Julien est aujourd’hui à la tête de ses équipes : 55 salariés passionnés et passionnants qui s’investissent à 200 % dans chaque projets de cuisines professionnelles. Une équipe mais aussi et surtout, une grande famille qui s’entend comme les doigts de la main et travaille en étroite collaboration du bureau d’études d’exécution avec Simon à la gestion de pièces détachées en SAV avec Pierre ou Adeline.